Negrese

Pe cât de simplă e această rețetă, pe atât de gustoasă. Nu te poți opri din mâncat, deși recomandarea mea e să o folosești pentru a-ți îndulci iubitul, deoarece are cam multe calorii.

Așadar, ai nevoie de:

3 ouă

3 linguri de zahar

2 plicuri zahar vanilat

6 linguri faina

1 pachet de unt

1 ciocolata amaruie (100 g)

1 ciocolata cu lapte (100 g)

1/2 praf de copt

2 lingurite cacao

1 varf de cutit de sare

Pui la foc mic ciocolata si untul (mai lasa putin pentru uns tava!), amestecând încontinuu. După ce s-au topit și a dat primul clocot o iei de pe foc și adaugi câte un ou, amestecând atent cu telul până se omogenizează complet. Adaugă zahărul și zaharul vanilat, amestecă. Apoi cacaoa, amestecă. Urmeaza sarea, apoi faina si praful de copt. Compozitia trebuie sa fie ca o crema mai groasa.

Porneste cuptorul și lasa-l sa se incinga bine, iti recomand la 180 grade. Unge tava (30/20 cm) cu unt si toarna aluatul. Dă-l la copt pentru aproximativ 20 minute. Vei stii ca e gata daca prăjitura s-a ridicat si introducând o scobitoare nu se ia aluat pe ea.

Sfaturi:

1. Imparte faina si praful de copt in două transe, adăugându-le si amestecand pe rând, eviți sansa ca prăjitura sa nu creasca.

2. Folosește ciocolata de calitate pentru un gust mai savuros.

3. Daca iti plac alunele, poti adauga in compozitie si alune sau fructe uscate.