Hummus cu avocado

Dacă tot s-a prins postul Crăciunului, V-am pregătit o serie de rețete de post - vegetariene delicioase. Începem azi cu o rețetă de hummus cu avocado, care pe lângă faptul ca e super-gustoasa, e și extrem de sănătoasă.

Ai nevoie de:

- 100 g semințe de susan

- 4 linguri de ulei de floarea soarelui sau de susan

- năut (la conserva sau lăsat peste noapte într-un bol cu apa)

- sare

- piper

- zeama de lămâie

- un avocado

Sa începem:

Punem susanul la prăjit - ai grija sa nu se ardă, ci doar sa devina puțin crocant. Cu un robot de bucătărie prepară singura tahini din susanul prăjit și ulei (adaugă cate o lingura pe rand). Ar trebui sa obții o pasta frumos mirositoare.

Adaugă năutul și condimentele, pana se omogenizează complet și obții o pasta numai buna de întins pe pâine.

Ultima etapa e adăugarea sucului de lămâie și avocado. De asemenea, amesteca cu robotul pana se zdrobește complet și are o textura cremoasa.

Tips:
1. Poți folosi mixerul vertical sau un blender puternic.
2. Și varianta simpla, fără avocado, e la fel de bună.

Sursa foto: pinterest.com